Le concept nutritionnel basé sur le groupe sanguin appartient au docteur en naturopathie américain Peter J. D'Adamo. Il a proposé un régime qui peut vous aider à perdre du poids, à améliorer votre corps et à retarder le vieillissement. Ce concept est basé sur le fait que les groupes sanguins se sont formés au cours de l'évolution humaine. La particularité qu'ils créent dépend des produits qui prévalent dans l'alimentation. L'essence du système proposé par D'Adamo est que la consommation de nourriture forme un type spécifique de personne.
Comment fonctionne le régime du groupe sanguin
Le médecin a expliqué les principes de la nutrition dans ses livres basés sur les préférences alimentaires de nos ancêtres, et ces livres sont devenus des best-sellers. Le groupe sanguin est un système de globules rouges avec des propriétés antigéniques. Elle est reconnue par la spécificité des protéines et des glucides dans la membrane cellulaire. Selon les naturopathes, afin de conserver les caractéristiques conférées par la nature, les gens ne devraient manger que des aliments adaptés aux groupes sanguins.
Principes diététiques :
- Réussissez le test pour déterminer avec précision votre groupe ;
- Le facteur Rh n'a pas d'importance;
- Exclure complètement les aliments inappropriés de l'alimentation ;
- Pas besoin de compter les calories ;
- Aucune limite de poids ;
- Suivez un régime tout au long de votre vie.
Le rôle des lectines dans la nutrition humaine
La théorie de D'Adamo est basée sur le risque de teneur en protéines dans les aliments. Ils sont appelés lectines et ont la capacité de lier les glucides à la surface des globules rouges. Ce processus provoque l'agrégation et la sédimentation des globules rouges. Les lectines se trouvent en abondance dans les graines, le soja et le blé. Ces composants protéiques peuvent perturber le processus de digestion, provoquer une sécrétion excessive de mucus intestinal et ralentir l'absorption des aliments.
Le Dr Peter a déclaré qu'un régime qui limite les lectines contribuera à améliorer la santé et à prévenir le cancer et les problèmes cardiaques.
Il y a un autre point de vue. Il est basé sur l'affirmation que toutes les lectines ne sont pas nocives. S'ils ne sont pas maltraités, ils ne sont pas dangereux pour le corps, et certains ont même une activité anti-tumorale.
Effet de perte de poids
Il n'y a aucune base scientifique pour la nutrition des groupes sanguins, mais elle ne peut pas être qualifiée d'invalide. Les nutritionnistes affirment que suivre un régime selon ce système aide à perdre du poids. Ils n'associeront pas la perte de poids à la théorie proposée par D'Adamo, car les changements d'alimentation, quelle qu'elle soit, affecteront le corps. En général, les régimes des 4 groupes sanguins sont 4 régimes distincts.
Ils peuvent convenir à une personne, ou ils peuvent s'avérer nocifs - cela ne dépend pas de son appartenance à un type particulier.
Que peut manger le groupe sanguin
Le concept de D'Adamo est basé sur des faits bien connus sur l'évolution humaine. La formation des préférences alimentaires dépend de la méthode d'obtention de la nourriture. Au stade de la chasse et de la cueillette, la viande est la principale source de nourriture. C'est ainsi que le groupe sanguin 1 est formé (selon le système AB0 comme 0), qui est appelé "chasseur" dans la théorie du Dr Peter. Après que les humains aient planté des légumes et des cultures vivrières, le deuxième groupe (A) est apparu, à savoir les « agriculteurs ».
Avec le début du mode de vie nomade et la domestication du bétail, les produits laitiers sont apparus dans l'alimentation, formant un troisième groupe sanguin ("Nomades", B). Lorsque des globules rouges avec des caractéristiques antigéniques différentes sont mélangés, un nouveau système émerge. Elle est considérée comme la plus jeune et la plus rare.
Les personnes du groupe sanguin 4 (AB) sont plus adaptées aux conditions de vie modernes que les autres, et elles sont appelées « nouvelles personnes » dans la théorie de Dadamo.
1 set de "chasseurs"
Le groupe sanguin le plus ancien s'est formé à l'époque des mangeurs de viande, lorsqu'aucun autre aliment n'était disponible. Pour le groupe sanguin 1, les aliments les plus sains sont considérés comme des aliments riches en protéines. La viande maigre et la volaille sont à la base de l'alimentation. Les aliments interdits comprennent le porc, le blé, le lait, le fromage, le café et l'alcool.
Le poisson de rivière peut être mangé, mais la quantité est limitée.
2 groupes de "fermiers"
Dans les temps anciens, les personnes engagées dans la culture des cultures sont devenues à l'origine du végétarisme. Pour le deuxième groupe sanguin, il est permis de manger des aliments végétaux-pain, légumes, fruits, haricots. Le vin et le café sont autorisés. Les poissons peuvent manger du maquereau, de la carpe et du hareng. Tous les types de viandes, abats, champignons et lait sont interdits.
Il est recommandé d'effectuer un traitement minimal sur le produit.
3 groupes de "nomades"
Les personnes de groupe sanguin B ont plus de chance que les autres. Ce groupe est formé par un mode de vie mixte, la liste des produits qu'il représente est donc très étendue. Le régime sanguin de type 3 doit être adapté aux besoins et aux préférences de chacun. La courte liste des interdictions comprend le sarrasin, le maïs, le blé, les arachides et le poulet.
Ils peuvent facilement être remplacés par d'autres produits carnés, des œufs et du lait.
4 groupes de « nouveaux arrivants (habitants de la ville) »
Les personnes ayant une digestion sensible et une faible immunité sont de groupe sanguin mixte. Ce groupe se caractérise par une faible acidité gastrique, il faut donc refuser le bacon, les cornichons et l'alcool. Les fruits de mer, la viande de lapin, la viande de dinde, le tofu, les produits laitiers allégés et les légumes verts sont autorisés.
Le fromage et les abats ne sont pas interdits, mais vous devriez manger moins.
Menu d'un jour groupe sanguin
En tenant compte des caractéristiques de l'organisme, un régime alimentaire distinct pour le groupe sanguin a été développé. Ce ne sont pas seulement les caractéristiques antigéniques qui affectent l'alimentation quotidienne, mais aussi l'état de santé. Si vous avez des problèmes gastro-intestinaux, vous devriez consulter votre médecin au sujet des régimes alimentaires acceptables. Pendant le traitement des maladies chroniques, l'alimentation doit être modérée.
Il est recommandé à tous les groupes de boire un verre d'eau propre le matin.
Exemple de menu d'un jour « Chasseur » :
- Petit déjeuner : toast au beurre de cacahuète, 1 banane, un verre de jus de tomate.
- Déjeuner : raisin, poire, salade de fruits pomme.
- Déjeuner : rosbif, herbes fraîches, pommes.
- Goûter : une poignée de noix, un verre de jus de cerise.
- Dîner : Filet de cabillaud, salade de betteraves.
Le régime des « fermiers » ce jour-là :
- Petit déjeuner : fruits, yaourts.
- Déjeuner : fromage de chèvre, laitue.
- Déjeuner : pavé de saumon sauce citron et tomates.
- Goûter : dessert allégé au fromage, thé.
- Dîner : légumes grillés.
Menu du jour "Nomades" :
- Petit déjeuner : flocons d'avoine aux pommes, thé à la menthe.
- Déjeuner : prunes aux noix, boisson au gingembre.
- Déjeuner : Soupe crémeuse au chou et aux champignons.
- Collation de l'après-midi : purée de petits pois, poivron vert.
- Dîner : Agneau mijoté aux légumes.
Plan de repas pour les « citoyens » du jour :
- Petit déjeuner : bouillie de blé au lait, thé vert.
- Déjeuner : jus de carotte, cacahuètes.
- Déjeuner : dinde râpée, salade de concombre.
- Collation de l'après-midi : compote de pommes, un verre de kéfir.
- Dîner : thon bouilli, compote d'aubergines.
Avantages diététiques
- Bonne portabilité. Il n'y a aucune restriction sur la teneur en calories et la quantité de nourriture.
- perdre du poids. Ce n'est qu'au début du régime qu'une perte de poids sans effort supplémentaire a été observée. Au fur et à mesure que le corps s'y habitue, il est nécessaire d'augmenter le niveau d'activité physique.
- L'effet est durable. L'alimentation est bien équilibrée en ce qui concerne les principaux oligo-éléments et la compatibilité alimentaire de chaque groupe sanguin est bonne, ce qui permet de respecter longtemps le plan de repas recommandé.
- L'accélération du métabolisme. Passer à une bonne nutrition et ajouter des protéines à votre alimentation contribuera toujours à accélérer votre métabolisme lent.
- Améliorer la santé. Si le régime de prise de sang est fait correctement, il aura un effet positif sur l'immunité et aidera à éliminer les toxines.
Risques et contre-indications
- Certaines carences nutritionnelles. Les restrictions pour certaines personnes (1 et 2) peuvent conduire à une carence en calcium. Par conséquent, au cours du régime, des vitamines et des compléments alimentaires sont nécessaires pour entretenir l'organisme.
- Trop de protéines. Cela s'applique davantage au groupe 1. L'apport élevé en protéines de la consommation régulière de viande peut causer des problèmes cardiaques.
- Il y a des contre-indications. Il ne convient pas aux femmes enceintes, aux femmes qui allaitent et aux patients atteints de maladies chroniques graves.